Aamulla tajusin mikä päivä tänään on..blogin 2 v. synttäripäivä...enkä ollut yhtään miettinyt mitä sen kunniaksi postaisin tänne...jemmasakaan (lue: luonnoksissa) ei ollut mitään reseptiä mikä juhlistaisi päivää. Työmatkalla muistin ohjeen Maailman nopeimmasta juustokakusta, eikä siinä sitten kauaa mennytkään, kun herkku oli valmis. Alkuperäinen ohje on Teresa Välimäen, jonka olen jostain vuosia sitten aarrearkkuuni tallentanut.
Vuosi sitten blogin synttäreillä herkuteltiin Sacherkakulla ja muisteltiin kuinka kaikki sai alkunsa. Herkullisia ja ruokaisia hetkiä on koettu toisenkin vuoden aikana.
Maailman nopein juustokakku maljassa
175 g täytekeksejä esim. Domino
2 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1/2 sittruunan mehu
KORISTELUUN
marjoja
marenkia
keksinmuruja
Murskaa dominot muovipussissa käsin puristellen. Painele seos maljan pohjalle. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita tuorejuuston joukkoon tomusokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu. Kääntele joukkoon kermavaahto. Lusikoi täyte keksipohjan päälle. Koristele tuoreilla marjoilla, murskatuilla marengeilla ja keksimuruilla.
Tee päivästäsi paras mahdollinen pienillä iloisilla asioilla.
<3 Paperivuoka
Onnea 2-vuotiaalle! Elisa
VastaaPoistaKiitos :-)
VastaaPoista