Tänään herkutellaan ihanilla Suolapähkinä-valkosuklaa kekseillä. Suolapähkinän rouheisuus ja suolainen maku korostavat valkosuklaan makeutta ja täyteläisyyttä...kerrassaan suussasulava cookie.
Luukku 15: Suolapähkinä-valkosuklaa cookie
32 kpl
1 1/2 dl suolapähkinöitä
100 g valkosuklaata
125 g voita
2 dl sokeria
1 kananmuna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria
Rouhi pähkinät ja suklaa karkeaksi rouheeksi. Ota pähkinöistä noin 1/3 ja valkosuklaasta noin 1/2 koristelua varten samaan kulhoon.Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita joukkoon pähkinät ja valkosuklaa.
Leivo taikinasta tanko ja jaa se 32 osaan. Nosta palat leivinpaperin päälle 2 pellille, jätä hyvät välit koska keksit leviävät. Jaa taikinapalojen päälle koristeeksi jätetty pähkinä-suklaaseos ja painele seos sormin kiinni keksien pintaan. Paista 175 asteessa noin 12 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti