Mokkapalakuppikakut

Kun herkkuhammasta alkaa kolottamaan...ei siihen auta kuin mokkapalat ja tälläkertaa Mokkapalakuppikakut.

MOKKAPALAKUPPIKAKUT
12 kpl

150 g voita
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa
KUORRUTE
50 g voita
3 dl tomusokeria
2 ½ rkl kahvia1 ½ rkl kaakaojauhetta
KORISTELU
nompparelleja


Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Lusikoi taikina muffinssivuokiin jotka kannattaa laittaa muffinsipeltiin. Paista kuppikakkuja 200 asteessa koosta riippuen 12 - 20 minuuttia.

Valmista kuorrute. Sulata rasva mikrossa ja lisää muut ainekset joukkoon. Kuorrute saa olla hyvin paksua, jottei se valu pois päältä. Kaada ja levitä kuorrute kuppikakkujen päälle ja koristele nomppareilleilla. Kannattaa toimia nopsaan, koska kuorrute kovettuu nopeasti.