Pastasalaatti

Eilen iltapalaksi maistui nopea pastasalaatti Pasta al pomodoro e rucola. Eli laitoin isoon tarjoilukulhoon rucolaa, jääsalaattia, kirsikkatomaatteja, viinirypäleitä, keittettyä putkipastaa sekä rapeaksi paistettua pekonia ( tai Parman kinkkua). Päälle ripottelin Parmesan-lastuja ja lorautin joukkoon hiukan oliiviöljyä ja ripauksen mustapippuria myllystä.