Oreo-kakku

Kiitospäivän jälkiruokakahvilla tarjosin tietysti Oreo-kakkua, joka aivan suli suuhun 😍

Ohje taisi löytyä Kaakaokermavaahdolla blogista, jota muokkasin kaapista löytyvien aineiden mukaan.

OREO-KAKKU
10 annosta

POHJA
1 1/2 pkt (a' 154 g) Oreo keksejä
50 g voita
TÄYTE
400 g maustamatonta tuorejuustoa
5 dl kuohukermaa
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
1 1/2 pkt (a' 154 g) Oreo keksejä
KORISTELU
1/2 pkt Oreokeksejä
(2 dl vispikermaa)

Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Pingota leivinpaperi 24 cm irtopohjavuoan pohjalle ja painele keksiseos tiiviisti vuokaan. Käytä vuoan reunoilla reunakalvoa tai leivinpaperia jotta saat kakun irtoamaan paremmin vuoasta.

Pilko 1 1/2 pakettia Oreo-keksejä veitsellä pieniksi paloiksi. Vaahdota kerma vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla sekä tomusokerilla. Notkista tuorejuusto kulhossa ja yhdistä vaahdot. Sekoita lopuksi keksimurut joukkoon. Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Anna tekeytyä mielellään yön yli seuraavaan päivään. Koristele kakku Oreo-kekseillä.