Joulupukin cookie

Joulutohinat alkaa olla loppusuoralla meidän perheessä. Ajattelin vielä näin 4.adventtisunnuntan hämärässä kirjoitella tämän ihanan Joulupukki cookie ohjeen. Nämä keksit ovat ihanan meheviä ja hurmaavan suklaisia. Keksit ovat todella helppoja ja nopeita tehdä - näillä voi vaikka vielä ihastuttaa herkkulahjana jouluaattona tai laitaa tarjolle joulupukille maitolasin kera jouluyöksi 😉(niinkuin amerikoissa on tapana). Näitä keksejä voi ottaa yhden jos toisenkin. Keksien ohje on Emman Makeaa Joulu-keittokirjasta.

JOULUPUKIN COOKIET
20 kpl

3 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl ruokasoodaa
100 g voita
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1 kananmuna
1 dl maitosuklaahippuja tai rouhittua suklaata

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sekoita vehnäjauhot, vaniljasokeri ja ruokasooda keskenään. Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Lisää kuivat aineet siivilän läpi sekoittaen vain sen verran että taikina on tasaista. Kääntele joukkoon suklaahiput.

Nostele lusikalla taikinapalloja leivinpaperoidulle pellille. Jätä hyvin leviämisvaraa. Paista cookieita uunin keskitasolla 13-15 minuuttia kunnes reunat ovat hieman ruskistuneet.

HERKULLISTA 4.ADVENTTISUNNUNTAITA

☆☆☆