Appelsiiniposset

Kermainen posse on helppo ja suussa sulava jälkiruoka. Appelsiini tuo siihen raikkautta ja suklaarouhe viimeistelee makean herkun.  Appelsiiniposseseos jaetaan heti tarjoiluastioihin ja annetaan jähmettyä kylmässä vähintään neljä tuntia ennen tarjoilua. Ihana silkkisen pehmeä Appelsiiniposse on oivallinen tarjottava vaikka pääsiäispöytään jälkiruuaksi.

APPELSIINIPOSSET
6 kpl

1 appelsiini
5 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
1/2 dl appelsiinin mehua
KORISTEEKSI
appelsiiniviipaleita
suklaarouhetta

Pese appelsiini hyvin, raasta kuori ja purista mehu. Lisää kerma ja sokeri kattilaan. Keitä 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Nosta kattila pois levyltä, lisää 1/2 dl appelsiinimehua sekä kuoriraaste. Jaa seos pieniin laseishin. Anna jähmettyä kylmässä vähintään 4 tuntia. Koriste appelsiinilla ja suklaarouheella.

Ystävänpäivän Pienet mutakakut

Ystävänpäivän herkkuhetkellä tarjotaan Pienet mutakakut kahvin kera. Mutakakut valmistuvat nopeasti. Sulatat vain rasvan ja suklaan, lisäät keltuaiset ja perunajauhot joukkoon. Sen jälkeen vatkaat valkuaiset ja sokerin. Kääntele lopuksi valkuaisvaahto nostellen suklaaseokseen ja kaada valmis taikina pieniin foliovuokiin. Paista 10 minuuttia ja sen jälkeen voit herkutella näillä ihastuttavilla Pienillä mutakakuilla.

Hyvää Ystävänpäivää 

14.2.2018

💕

PIENET MUTAKAKUT
8-10 kpl/ Gluteeniton


100 g tummaa suklaata
100 g voita
2 munaa
0,3 dl perunajauhoja
1 dl sokeria


Sulata suklaa ja voi. Erottele munan valkuaiset ja keltuaiset. Sekoita keltuaiset ja perunajauho suklaa-voiseokseen.

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri pienissä erissä vaahdotuksen aikana. Nostele valkuaisvaahto suklaaseokseen. Jaa taikina tukeviin muffinivuokiin esim.foliovuokiin. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 10 min. Tarjoa Pienet mutakakut kermavaahdon, mausterahkan tai jäätelön kanssa.

Feta-paprika aamiaismuffinit

Muffinien ei tarvitse aina olla makeita. Suolaiset muffinit sopivat niin aamupalalle kuin välipalaksi. Tee kerralla kaksinkertainen määrä ja pakasta osa muffineista, niin saat myöhemminkin näppärästi pöytään ruokaisan välipalan.

Tämä perusohje löytyi uusimmasta Leivotaan lehdestä. Kotoa kaapista löytyi säilykepaprikoita ja fetaa joten lisäsin niitä taikinaan. Muffinit valmistuivat nopsasti ja niiden huumaava tuoksu herättikin lapset eilen aamulla aamupalalle.

FETA-PAPRIKA AAMIAISMUFFINIT
8 kpl

1 dl maustamatonta jogurttia
1/2 dl maitoa
1/2 dl oliiviöljyä
1 muna
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1/4 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
TÄYTE
säilykepaprikoita hyvin valutettuna
40 g fetaa
maunmukaan tuoretteita yrttejä
esim.basilikaa tai timjamia


Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita 8 paperista muffinivuokaa muffinipellin koloihin.

Sekoita jogurtti, maito ja öljy kulhossa. Lisää kanamuna hyvin vatkaten joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos jogurttiseokseen hyvin sekoittaen mutta älä kuitenkaan työstä liikaa.

Valmista täyte. Silppua hyvin valutetut säilykepaprikat pieneksi silpuksi. Pilko feta ja hienonna yrtit. Kääntele täytteet taikinaan. Lusikoi taikina paperivuokiin melkein reunoihin asti. Paista muffineita uunin keskitasolla 25-30 minuuttia. Kumoa muffinit varovasti ja laita ne ylösalaisin ritilälle (jotteivat ne repeilisi pohjasta) jäähtymään.

Autosynttärikortti

Autosynttärikortin idea syntyi kun näin Pinterestissä rekisterikilven jossa oli sankarin nimi ja ikä... sehän sopisi pienelle "automiehelle" paremmin kuin mikään muu...synttärikortti jossa olisi henkilökohtainen rekisterikilpi.

AUTOSYNTTÄRIKORTTI

Tarvitset tähän korttiin punaista, mustaa, harmaata ja valkoista kartonkia, hopeansävyistä- ja punapilkullista kuviopaperia, hopealankaa, liimaa, valkoista liitua ja mustaa tussia.

Leikkaa ensin valkoinen korttipohja ja siihen sopiva autotie mustasta kartongista. Leikkaa sitten punaisesta kartongista auto kuvan mukaan ja siihen sopivat renkaat harmaasta kartongista. Leikkaa ilmapallo punapilkullisesta kuviopaperista ja kiinnitä siihen hopealangan pätkä. Liimaa sitten tie korttipohjaan ja sen jälkeen ilmapallo. Kun liimaat auton, ujuta samalla ilmapallon hopealanka auton alle. Leikkaa hopeansävyisestä kuviopaperista valot ja liimaa ne autoon. Leikkaa valkoisesta kartongista rekisterikilpi ja kirjoita siihen sankarin etunimen ja sukunimen alkukirjaimet sekä ikävuosi, liimaa valmis rekisterikilpi sitten autoon. Viimeistele kortti piirtämällä siihen valkoisella liidulla tien poikkiviivat.